El diseño de las bodegas refleja las tres etapas necesarias para la producción del vino. El primer pabellón es una estructura de madera con techo a dos aguas que alberga las uvas mientras se fermentan en enormes cubas de acero. Un segundo espacio enterrado acoge las barricas en una retícula de 3×3 bóvedas de hormigón, de gran fuerza tectónica. En este lugar espectacular, el tiempo se detiene tanto para permitir la maduración del vino como para el espectador que se encuentra en ese entorno. Al estar enterrado, se logra una temperatura constante sin necesidad de aporte de calor o frío. Finalmente, el tercer pabellón, idéntico al primero, alberga la última etapa del proceso de producción del vino. Aquí se realiza el embotellado y almacenamiento del vino antes de volver a sacarlo a la superficie para su eventual distribución